Supongo que muchos habréis escuchado que para que podamos absorver el hierro de éstas se le echaba vinagre, pero ésto no sirve para nada, ya que el ácido que les hace falta es el cítrico.
No os preocupeis si os parece horrible la idea como a mí de echar limón a las lentejas, lo podéis solucionar comiendo un cítrico de postre, como un kiwi, una naranja, ...
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